Open Food Facts : un projet citoyen pour les personnes souffrants d’allergies
Open Food Facts est une base de données, ouverte et collaborative qui répertorie les ingrédients, allergènes et compositions nutritionnelles des produits alimentaires du monde entier. Avec l’application smartphone du même nom, il suffit de scanner le produit pour obtenir toutes ces informations.
Stéphane Gigandet, à l’initiative de ce projet citoyen à but non lucratif créé par des milliers de volontaires à travers le monde, compte appliquer la même recette aux cosmétiques, aux compléments alimentaires et aux médicaments. Les consommateurs seront invités à enrichir des référentiels en photographiant les produits, les étiquettes et les codes-barres depuis leur téléphone portable…
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